5 Manfaat Alpukat Bagi Kesehatan Yang Belum Orang Tahu
Alpukat (Avocado) adalah salah satu makanan paling mewah di alam, kaya gizi dan lembut, sederhana namun memuaskan dengan rasa yang halus. Manfaat alpukat untuk kesehatan hanya beberapa orang saja, yang mereka tahu alpukat bermanfaat untuk kesehatan kulit dan kecantikan.
Di Afrika Selatan, 1kg alpukat dikonsumsi per orang per tahun, dengan 150.000 ton diperkirakan akan diproduksi pada 2018. Dari jumlah ini, 50% diekspor, 40% dikonsumsi segar secara lokal, dan 10% diolah menjadi minyak guacamole dan alpukat.
Manfaat Alpukat
Apakah Anda menikmati roti panggang dengan alpukat saat sarapan? menyajikannya sebagai saus sehat untuk sayuran mentah sebagai camilan, atau memotongnya menjadi salad musim panas untuk makan malam yang sehat, berikut lima manfaat Alpukat bagi kesehatan :
1. Manfaat Alpukat untuk kesehatan Hati
Diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2018, sebuah penelitian menemukan bahwa orang yang makan alpukat (dibandingkan dengan orang yang mengikuti diet tanpa makan alpukat) memiliki kolesterol baik, HDL. Ini mungkin karena lemak tak jenuh tunggal yang sehat jantung ditemukan dalam alpukat.
Bukti kuat mendukung temuan bahwa lemak tak jenuh tunggal, yang juga ditemukan pada buah zaitun, kacang dan mentega kacang, lebih sehat daripada lemak jenuh dalam mentega, krim, bacon, daging berlemak, kulit ayam dan minyak kelapa.
Data menarik dari Studi Kesehatan Perawat dan Studi Tindak Lanjut Profesional Kesehatan memperkirakan bahwa mengganti 5% dari asupan energi harian kita dari lemak jenuh dengan lemak tak jenuh tunggal akan menyebabkan risiko 15% lebih rendah dari penyakit jantung.
Selain itu, makan lemak tak jenuh tunggal di tempat lemak jenuh mengurangi keseluruhan kematian tidak hanya kematian yang berasal dari penyakit kardiovaskular tetapi juga dari penyakit neurodegeneratif dan kanker.
Sekitar tiga perempat lemak pada alpukat adalah lemak tak jenuh tunggal, yang juga melindungi jantung, dan juga memperkuat sistem kekebalan tubuh serta menurunkan tingkat peradangan dalam tubuh.
Sebagai bonus tambahan untuk kesehatan jantung yang baik, alpukat juga alami bebas kolesterol, rendah sodium, tinggi kalium dan sumber serat, semua faktor yang berkontribusi terhadap kesehatan jantung yang lebih baik. Lebih lengkapnya terkait penyakit hati bisa baca artikel ini.
2. Alpukat untuk usus
Usus manusia adalah rumah bagi 100 triliun bakteri. Diet Anda mendukung ekosistem kompleks usus yang memainkan peran vital dalam kesehatan kita.
Salah satu faktor makanan tersebut adalah serat, yang ditemukan dalam makanan nabati seperti buah, sayuran dan biji-bijian seperti roti gandum utuh, gandum utuh, barley, gandum bulgur, jagung dan quinoa.
Banyak orang Afrika Selatan kekurangan asupan serat harian yang direkomendasikan. Disarankan bahwa wanita Afrika Selatan mengkonsumsi setidaknya 25g serat per hari dan pria setidaknya 38g. Satu alpukat mengandung sekitar 8g serat makanan.
Namun, penting untuk dicatat bahwa usus kita memerlukan berbagai jenis serat agar tetap sehat.
Serat dalam alpukat merupakan paduan unik dari serat tak larut dan serat yang larut. Serat larut bertindak seperti pel dapat menyerap cairan dalam usus, membentuk substansi seperti gel yang lembut untuk melawan sembelit.
Serat yang tidak larut berfungsi seperti sapu, kasar menyapu panjang usus untuk membuang kotoran.
Tetapi serat tidak lebih dari sekadar menjaga kita tetap teratur: serat dapat berperan dalam mencegah kanker pada usus besar, dan bahkan bisa menurunkan berat badan.
Serat pada alpukat, terdapat lemak tak jenuh tunggal yang memuaskan, dianggap menjadi alasan mengapa alpukat baik untuk ukuran pinggang.
3. Alpukat untuk kesehatan mata
Alpukat adalah sumber lutein, suatu fitokimia yang terakumulasi di mata. Lutein, bersama dengan phytochemical lain yang disebut zeaxanthin, telah ditemukan menjadi pelindung terhadap gangguan mata umum pada orang tua yang disebut degenerasi makula terkait usia.
Pada 2017, para peneliti di Amerika menemukan bahwa orang yang mengonsumsi satu buah alpukat per hari selama enam bulan memiliki kadar lutein yang lebih tinggi dalam darah mereka. Lutein juga ditemukan dalam jumlah yang baik dalam telur.
4. Alpukat untuk daya ingat
Dalam studi yang sama yang disebutkan di atas, orang-orang yang mengonsumsi satu hari alpukat juga mengalami peningkatan signifikan dalam kemampuan memori, kognisi, dan penyelesaian masalah mereka.
Lutein dalam alpukat, dikombinasikan dengan lemak tak jenuh tunggal, serat dan senyawa bioaktif lainnya, seperti karotenoid dan tokoferol, membuat buah krim ini sangat kondusif untuk otak yang sehat.
5. Alpukat untuk diet
Ketika menganalisis data dari Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional yang besar di AS, para peneliti menemukan bahwa, pada umumnya, pemakan alpukat memiliki pola makan yang lebih sehat dan mengambil tindakan kesehatan yang lebih positif dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi alpukat.
Misalnya, pecinta alpukat memiliki asupan buah, sayuran, dan lemak baik secara signifikan lebih tinggi.
Mereka juga mengkonsumsi lebih banyak nutrisi penting, seperti 36% lebih banyak serat makanan, 23% lebih banyak vitamin E, 13% lebih banyak magnesium, 16% lebih banyak kalium dan 48% lebih banyak vitamin K.
Diet para pecinta alpukat juga mengandung asupan yang secara signifikan lebih rendah. tambah gula.
Apakah Anda menikmati Fuerte berkulit hijau (tersedia hingga Oktober) atau varietas Hass berkulit gelap (tersedia dari bulan Maret hingga November), serbaguna, meleleh-in-your-mulut alpukat dapat menjadi bagian berharga yang sehat, seimbang dan diet bervariasi.
Kami ingin mendengar pengalaman anda dan juga kritikan terkait artikel di atas, mohon untuk mengisi kolom komentar. Terima kasih telah mengunjungi website ini dan selalu kunjungi website bendebesah, jangan lupa share agar lebih bermanfaat.