Resep dan Cara Masak Ayam Bakar Saus BBQ
Resep dan Cara Masak Ayam Bakar Saus BBQ – Ayam Bakar Saus BBQ adalah salah satu resep ayam yang mudah dibuat. Daging ayam hidup dibumbui dengan saus BBQ Korea yang memberikan rasa berbeda sambil mengurangi daging. Cobalah!
- Tingkat kesulitan: mudah
- Waktu memasak: 30 menit
- Untuk: 4 porsi
Ayam Bakar Saus BBQ
Bahan
- 6 potong (600 g) paha ayam atas
- 3 sendok makan pasta tomat
- 6 sdm saus barbekyu Korea
- 1 sendok makan cuka anggur putih
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- ½ sendok teh bubuk lada
- Daun selada, untuk suplemen
- Irisan lemon, untuk dekorasi
Cara memasak Ayam Bakar Saus BBQ
1. Siapkan paha ayam, singkirkan lemak dan kulit jika Anda ingin mengurangi lemak, sisihkan.
2. Aduk menjadi satu pasta tomat, saus barbekyu, cuka, madu, minyak zaitun, bawang putih, garam, gula, dan lada dalam mangkuk, tambahkan daging ayam. Aduk dan tusuk sate dengan garpu agar bumbu lebih meresap, sisihkan.
3. Gosok panggangan dengan minyak, panaskan di atas api. Panggang paha ayam sambil menggosok campuran bumbu dan berputar sampai ayam matang, angkat.
4. Sajikan ayam selagi panas dengan pelengkap selada dan irisan lemon.
catatan:
Saus BBQ Korea biasanya digunakan untuk merendam daging dan juga enak untuk dibumbui. Selain memberi rasa, saus barbekyu juga mengompres daging atau ayam karena mengandung campuran buah-buahan, seperti pir, apel, nanas, dan kiwi.
Sebelum dibuka, saus ini bisa bertahan selama satu tahun pada suhu kamar. Namun, jika dibuka, sebaiknya simpan di kulkas untuk menjaga kualitasnya.