Kaldu Ayam Penambah BB anak

Kaldu Ayam - Daging ayam rasa enak dan nikmat dapat dirasakan semua orang, hanya orang tertentu saja yang tidak dapat menikmatinya salah satunya anak-anak yang rewel makan. Ketika rewel untuk makan, anak kecil susah disuruh makan kecuali makan makanan yang dia minta, dan akhirnya berat badan menurun.

Bunda bisa mencoba resep masak daging ayam ini agar nafsu makan anak bertambah dan berat badan (bb) naik. 
  • 1 ayam kampung organik (+ -700gr) tanpa jeroan
  • 2-3 liter air
  • 1 bawang besar (iris tipis)
  • 7 siung bawang putih (cincang kasar)
  • 3 wortel (potong-potong)
  • 3 batang seledri (diikat)
  • 3 sendok makan cuka apel
  • 1/2 sdt bubuk pala
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 sdt cengkeh
  • 1 sdt bubuk kunyit
  • 1 sdm bubuk ketumbar
  • Kayu manis 5 cm
  • Garam Himalaya yang Memadai


Cara memasak Daging Ayam Penambah berat badan anak :
  1. Masukkan semua bahan ke dalam panci stainless steel atau keramik, kecuali garam Himalaya
  2. Tambahkan air sampai semua bahan terendam, pikirkan dulu tidak sekaligus 😊
  3. Rebus hingga mendidih, lalu kurangi panas kompor, gunakan nyala api terkecil untuk terus mendidih lagi dengan panci tertutup
  4. Kaldu tulang ayam / penambah kaldu ayam Resep anak BB langkah 4 foto
  5. Setelah mendidih 2 jam, matikan kompor, ambil daging ayam, lalu masukkan kembali tulang ayam ke dalam wajan
  6. Daging ayam bisa disimpan untuk dimasak sesuai keinginan. Kenapa 2 jam? Karena jika terlalu lama direbus, rasanya dagingnya kurang enak, bukan?
  7. Rebus tulang ayam lagi, gunakan api terkecil selama +/- 6 jam
  8. Sering-sering periksa volume airnya, jika Anda merasa airnya berkurang banyak, segera tambahkan air mendidih (sudah direbus di tempat terpisah) agar tidak terbakar
  9. Setelah kaldu mengental dan mengendurkan kompor, biarkan hangat lalu saring dan tambahkan garam secukupnya
  10. Kaldu tulang ayam / kaldu ayam resep penambah BB langkah 9 foto
  11. Tulang ayam dapat disimpan di lemari es untuk membuat kaldu tulang lagi menggunakan bahan-bahan baru.
  12. Setelah kaldu dingin untuk porsi saji, gunakan dalam wadah tertutup rapat dan simpan di lemari es / freezer.
  13. Kaldu tulang ayam / kaldu ayam, resep penambah anak BB, langkah 11 foto
  14. Jangan kaget, dari + -3 liter air hingga + -800ml kaldu ayam lengkap
Sumber :
Baca Juga

Hanya berbagi Informasi Saja, Nggak Aneh-Aneh kok. Yuukk... Ngopi ke Bondowoso, Tapi Jangan Ngajak Si Anida Yaa.