5 Sayur ini Jangan Buang Karena Memiliki Kandungan dan Manfaat

5 Sayur ini Jangan Buang Karena Memiliki Kandungan dan Manfaat - Kandungan dan Manfaat Sayur - Menurut hasil penelitian, bagian produk sayuran yang bergizi berikut ini yang masih dapat dikonsumsi meliputi :

1. Kulit bawang
Di setiap hidangan kami biasanya menggunakan bawang sebagai bumbu utama. Tanpa bawang, rasa makanan menjadi kurang enak. Kulit bawah adalah produk sampingan dari sayuran umbi termasuk kulit bawang, kulit bawang putih dan kulit bawang.

Kulit bawang mengandung quercetin, pasti senyawa yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mendukung sistem kekebalan tubuh atau antioksidan yang sangat tinggi. Selain itu, quercetin juga dapat mengurangi peradangan, melawan alergi dan dapat mencegah penyakit jantung koroner.


2. Batang dan daun brokoli

Brokoli yang biasanya dikonsumsi adalah bunga. Oleh karena itu, batang dan daun brokoli dikatakan sebagai produk sampingan dari sayuran brokoli. Batang brokoli masih bisa dimakan dengan mengupas sedikit bagian yang sulit dari batang. Demikian juga, daun yang menutupi bunga brokoli sangat lezat jika dimasak sup seperti kubis atau membuat jus sayuran. Sementara batangnya bisa diolah sebagai acar atau tumis.

Nutrisi tidak hanya terkandung dalam bunga brokoli, tetapi batang dan daun yang mengelilingi bunga brokoli, tetapi batang dan daun yang menutupi bunga brokoli mengandung banyak nutrisi. Kandungan nutrisi batang brokoli sama dengan yang ada pada bunga brokoli. Daun brokoli mengandung karotenoid, merupakan sumber vitamin A, yang memiliki sifat pencegah kanker



3. Daun Daun Hijau pada Wortel
Apakah Anda tahu cara menanam wortel? Tanaman wortel tumbuh di tanah karena wortel memiliki akar tunggang yang berubah menjadi bentuk bulat dan disebut oranye "bohlam". Tanaman wortel memiliki struktur batang pendek. hampir tidak terlihat. Batang wortel ini adalah tempat untuk menyimpan dan menyebarkan air dari fontosintesis. Batang wortel tidak bercabang tetapi ditumbuhi batang daun dalam satu batang yang terdiri dari empat hingga tujuh tangkai panjang.

Tangkai daunnya agak tebal dan kaku tetapi permukaan daunnya halus. Tangkai daun hijau pada wortel ini adalah hasil sampingan dari sayuran wortel. Biasanya tangkai daun hijau pada wortel tidak digunakan, tetapi masih bisa digunakan.

Batang daun hijau pada wortel mengandung banyak nutrisi yang memiliki banyak antioksidan yang baik untuk kesehatan. Daun hijau kaya akan kalsium, magnesium, niacin, zat besi, seng, vitamin B, vitamin K, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Konten ini membantu melawan kanker usus besar dan memperkuat tulang. Anda bisa memasak daun hijau menjadi sayuran, dicampur dengan bawang putih, minyak zaitun, kacang tanah, garam dan keju.


4. Kulit kentang
Semua suka kentang terutama kentang goreng. Kentang kaya akan kandungan dan manfaat, tetapi kulit kentang ternyata lebih baik daripada kentang itu sendiri. Sejauh ini, kami selalu membuang kulit kentang dan menganggap mereka sampah organik yang tidak berguna.



Sebagian besar nutrisi kentang terletak di bagian bawah kulit. Oleh karena itu, ahli gizi merekomendasikan bahwa jika Anda mengupas kulit kentang setipis mungkin sehingga kandungan nutrisi tidak terbuang. Kulit kentang kaya asam klorognenic, polifenol yang mencegah mutasi sel yang mengarah ke kanker. Asam klorogenik berfungsi sebagai antioksidan yang dapat menetralisir radikal bebas yang berpotensi menjadi obat kanker alami. Selain itu, kulit kentang mengandung banyak serat larut, kalium, zat besi, fosfor, seng, kalsium, kalium, vitamin A. B C.



Antioksidan pada kulit bawang akan larut ke dalam makanan dan membuatnya lebih sehat. Jika kita tidak suka makan kulit bawang, maka kulit bawang dapat diambil ketika makanan akan disajikan.

5. Kulit melinjo
Biji melinjo tumbuh secara berkelompok pada bagian batang dan cabang batang. Biji melinjo dibungkus keras dan kulittusing pada bagian luarnya. Kulit biji melinjo berwarna hijau saat meentah dan berubah menjadi warna kuning dan warna merah setelah matang. Tanaman melinjo yang biasa di manfaatkan adalah daun dan biji melinjo. Biji melinjo umumnya dibuat emping dan jika digunakan akan menghasilkan asam urat. Biji melinjo juga mengandung antioksidan yang tinggi sebagai pencegah radikal bebas seperti penyakit kanker dan jantung.



Kulit biji melinjo merupakan limbah yang tidak digunakan. Namun berdasarkan hasil penelitian, kulit melinjo mengandung energi yang tinggi, karbohidrat, protein, lemak, kalsium, fosfor, vitamin A, B1 dan C. Seain itu kulit melinjo juga menghasilkan ekstrak anti asam urat. Jika biji melinjo akan menyebabkan sakit urat urat, namun kulit melinjo merupakan obat asam urat. Kadar energi yang sangat tinggi untuk digunakan adalah minuman dengan tinggi.

Kandungan dan Manfaat dari Bagian Hasil Samping Sayuran - Mungkin itu saja yang bisa saya sampaikan kurang lebihnya mohon maaf karena saya juga manusia yang tak luput dari kesalahan.

Artikel Terkait